INGREDIENTES:
- aceite, sal, papas, 4 huevos, ajo, cebolla y perejil
PASOS:
1.- Pelamos las papas.
2.- Las cortamos en tiras y luego en dados (cuadraditos).
3.- Ponemos aceite en una sartén.
4.- Echamos las papas cortadas para que se vayan friendo.
5.- Mientras, pelamos y picamos la cebolla, el ajo y el perejil.
6.- Añadimos la cebolla y el ajo picados en la sartén con las papas.
7.- Partimos los huevos.
8.- Le añadimos el perejil picadito y lo batimos bien.
9.- Sacamos las papas fritas del fuego y las ponemos en un bol para mezclarlo con el huevo batido.
10.- Añadimos la mezcla a la sartén.
11.- La dejamos en el fuego hasta que se vaya dorando.
12.- Entonces le damos la vuelta a la tortilla con la ayuda de un plato y dejamos que se haga por el otro lado.
13.- ¡¡¡Y ya solo nos queda servir y a comer!!!
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